- यूएई के अर्थव्यवस्था मंत्री महामहिम अब्दुल्ला बिन तौक अल मारी मुख्य भाषण देंगे
- वैश्विक एफएंडबी सीईओ, नीति निर्माता, निवेशक, दूरदर्शी और शिक्षाविद एफएंडबी नेतृत्व के एक नए युग की खोज के लिए फूड500 शिखर सम्मेलन में एकजुट हुए
- माइलस्टोन किस्त में 21 मिशेलिन स्टार शेफ एलेन डुकासे और 50 मिशेलिन स्टार वाले शेफों की एक पंक्ति एक शानदार पाक कला प्रदर्शन के लिए आ रही है
गल्फूड का 30वां संस्करण 17 फरवरी को दुबई वर्ल्ड ट्रेड सेंटर (DWTC) में शुरू होगा, जिसमें हजारों की संख्या में लोग शामिल होंगे, 129 देशों के 5500 से अधिक प्रदर्शक और दुनिया के अग्रणी उद्योग सीईओ, नीति निर्माता, निवेशक और दूरदर्शी शामिल होंगे। ‘ खाद्य में अगला मोर्चा ‘ थीम के तहत, इस कार्यक्रम में 20 बिलियन अमेरिकी डॉलर के व्यापार सौदे और अत्याधुनिक उद्योग सहयोग की उम्मीद है। यूएई के अर्थव्यवस्था मंत्री महामहिम अब्दुल्ला बिन तौक अल मारी, उद्घाटन फूड500 शिखर सम्मेलन के दूसरे दिन उद्घाटन भाषण देंगे, जिसमें गल्फूड के आर्थिक प्रभाव और वैश्विक व्यापार गेटवे के रूप में यूएई की भूमिका पर चर्चा की जाएगी।
फूड500: उद्योग जगत के दिग्गज और नीति निर्माता बदलाव के लिए खाद्य रणनीति पर जुड़े
फूड500 शिखर सम्मेलन खाद्य मूल्य श्रृंखला में चुनौतियों और अवसरों से निपटने के लिए उद्योग जगत के नेताओं को एक साथ लाता है। वक्ताओं में शामिल हैं: अनन्या नारायण, सीईओ – हंटर फूड्स; डॉ. एडविनी केसी, कृषि और कमोडिटीज डिवीजन की निदेशक, विश्व व्यापार संगठन – स्विटजरलैंड; एल्विन सेवरियन, सीईओ, मोंटेन न्यूट्रिशन और सह-संस्थापक, अल्गामा – फ्रांस; टीशा लिविंगस्टन, सीईओ, इनफिनिट एकर्स – यूएसए, अग्रणी वैश्विक शीर्ष रुझान विशेषज्ञ – डैनियल लेविन, और कई अन्य।
अर्थव्यवस्था मंत्री महामहिम अब्दुल्ला बिन तौक अल मारी ने कहा: “यूएई द्वारा विकसित किए जाने वाले पहले आर्थिक क्लस्टर के रूप में खाद्य क्लस्टर का चयन इस बात पर प्रकाश डालता है कि देश आर्थिक विविधीकरण के प्रमुख चालक के रूप में इस क्षेत्र को कितना महत्व देता है। खाद्य क्लस्टर रणनीति का उद्देश्य खाद्य उत्पादन में आत्मनिर्भरता सुनिश्चित करना और कृषि उद्यमों का समर्थन करके और स्थानीय उत्पादन को बढ़ाकर खाद्य पारिस्थितिकी तंत्र प्रबंधन को बढ़ाना है। यह पहल न केवल हमें स्थानीय बाजार की जरूरतों को पूरा करने में मदद करेगी बल्कि यूएई को प्रमुख क्षेत्रीय और वैश्विक बाजारों में एक प्रमुख खाद्य निर्यातक के रूप में भी स्थापित करेगी और ‘वी द यूएई 2031’ विजन के लक्ष्यों का समर्थन करेगी, जैसे कि अगले दशक तक राष्ट्रीय जीडीपी को एईडी 3 ट्रिलियन तक बढ़ाना।”
उन्होंने कहा, “इस पृष्ठभूमि में, गल्फूड का ऐतिहासिक संस्करण साझेदारी और चर्चाओं के लिए एक आदर्श मंच के रूप में काम करेगा, जो उद्योगों में ज्ञान के आदान-प्रदान और नेटवर्किंग के अवसर प्रस्तुत करेगा, इस प्रकार वैश्विक व्यापार समुदाय के भीतर भविष्य के उद्देश्यों को निर्धारित करने और पूरा करने के लिए आधार तैयार करेगा।”
गल्फूड इनोवेशन अवार्ड्स और ग्लोबल ट्रेड शोकेस
गल्फूड इनोवेशन अवार्ड्स एफएंडबी इनोवेशन में सर्वश्रेष्ठ का जश्न मनाते हैं, जिसमें अग्रणी उत्पादों, प्रौद्योगिकियों और विचारों को मान्यता दी जाती है। आगंतुक इस कार्यक्रम में सैकड़ों हज़ारों नए उत्पादों और अभूतपूर्व नवाचारों को देखने की उम्मीद कर सकते हैं।
” गल्फूड के 30वें संस्करण में हमारी भागीदारी 2030 तक नंबर एक वैश्विक हलाल संधारणीय स्वस्थ प्रोटीन कंपनी बनने के हमारे दृष्टिकोण की दिशा में हमारी रणनीतिक दिशा का समर्थन करती है। यह प्रतिष्ठित कार्यक्रम हमें अपने नवीनतम नवाचारों को प्रदर्शित करने, उद्योग के नेताओं से जुड़ने और खाद्य समाधानों में सार्थक प्रगति करने का अवसर देता है। गल्फूड इनोवेशन अवार्ड्स के लिए शॉर्टलिस्ट किया जाना प्रोटीन उद्योग में उत्कृष्टता और अग्रणी प्रगति के लिए हमारी प्रतिबद्धता को और अधिक रेखांकित करता है। 30 वर्षों की उल्लेखनीय सफलता के लिए गल्फूड को बधाई। आपके निरंतर विकास और नवाचार ने वैश्विक खाद्य उद्योग के लिए नए मानक स्थापित किए हैं, जिससे गल्फूड कनेक्शन, सहयोग और प्रगति के लिए एक प्रमुख मंच बन गया है। ” तन्मिया के पोल्ट्री डिवीजन के एडीसी के सीईओ मार्कोस डेलोरेंजो ने कहा।
गल्फूड इनोवेशन अवार्ड्स की शॉर्टलिस्ट यहां देखी जा सकती है: https://www.gulfood.com/innovation-awards , विजेताओं की घोषणा गल्फूड के पहले दिन की जाएगी।
30वां संस्करण अविस्मरणीय होने का वादा करता है क्योंकि गल्फूड पहली बार एलेन डुकासे को यूएई लेकर आया है, जहां वह टॉप टेबल और दुबई वर्ल्ड क्यूसीन एक्टिवेशन का नेतृत्व करेंगे। 21 मिशेलिन सितारों वाले शेफ, डुकासे गैस्ट्रोनॉमी के प्रति अपने अभिनव दृष्टिकोण और स्थिरता पर अपने मजबूत फोकस के लिए प्रसिद्ध हैं – एक ऐसा दृष्टिकोण जो टिकाऊ खाद्य प्रथाओं को बढ़ावा देने के लिए यूएई की प्रतिबद्धता के साथ संरेखित है। गैस्ट्रोनॉमिक सुपरस्टार फूड500 के तीसरे दिन पाक कला के भविष्य और उद्योग के भविष्य पर अपनी अंतर्दृष्टि साझा करेंगे।
शेफ़ एलेन डुकासे ने टिप्पणी की : “गल्फ़ूड में टॉप टेबल के साथ, दुबई दुनिया भर से सबसे शानदार प्रतिभाओं को आकर्षित करने में अपनी अविश्वसनीय गति को प्रदर्शित करता है। मुझे शेफ़ रोमेन मेडर के साथ इस कार्यक्रम का हिस्सा बनने पर गर्व है। सबसे पहले टॉप टेबल में एक साथ मास्टरक्लास आयोजित करना और ताकाहिसा में विशेष रात्रिभोज की मेज़बानी करना। इसके अलावा, अपने साथी शेफ़ और आम लोगों से मिलना, अपने अनुभव साझा करना और इस तरह इस क्षेत्र में तेज़ी से विकसित हो रहे गैस्ट्रोनॉमी परिदृश्य में योगदान देना।”
दुबई के वैश्विक खाद्य केंद्र के रूप में उभरने का जश्न मनाते हुए, जापान एक्सटर्नल ट्रेड ऑर्गनाइजेशन (जेईटीआरओ) द्वारा प्रायोजित टॉप टेबल, 120 से अधिक वैश्विक और स्थानीय शेफ़्स द्वारा लाइव मास्टरक्लास प्रस्तुत करता है, जिन्हें कुल मिलाकर 50 मिशेलिन-स्टार मिले हैं। प्रदर्शनी फ़्लोर से उत्पादों का उपयोग करके प्रत्येक व्यंजन के व्यंजनों को आकर्षक मास्टरक्लास, टेस्टिंग सेशन और प्रदर्शनों के माध्यम से जीवंत किया जाता है, इसलिए आगे की पंक्ति में बैठें।
दुबई वर्ल्ड क्यूसीन: अंतर्राष्ट्रीय खाद्य केंद्र की ओर दुबई की गतिशील पाककला यात्रा का जश्न
गल्फूड टिकट धारकों के लिए विशेष रूप से बनाए गए इस कार्यक्रम में शामिल होने वाले लोग दुबई की पाक कला की बारीकियों का अनुभव कर सकते हैं, जो टॉप टेबल मास्टरक्लास से जुड़ी हुई है। दुबई के कुछ शीर्ष रेस्तराओं में 4 और 6 हाथों वाले बेहतरीन भोजन के सहयोग के साथ-साथ 8 हाथों वाले बेहतरीन अनुभव का कार्यक्रम तैयार किया गया है, जिसमें शामिल हैं: क्रासोटा, ताकाहिसा, अवतारा, लोवे, अरमानी रिस्टोरैंट, ओरफाली ब्रोस और अरमानी अमल।
