खाद्य प्रसंस्करण, पैकेजिंग और आधुनिक उत्पादन तकनीकों का हुआ वैश्विक प्रदर्शन; खाद्य सुरक्षा और सप्लाई चेन को मजबूत बनाने पर रहा जोर
प्रमोद शर्मा, दुबई। वैश्विक खाद्य एवं पेय उद्योग के प्रमुख आयोजनों में शामिल ‘गल्फूड मैन्युफैक्चरिंग 2026’ का आयोजन 3 से 5 नवंबर तक दुबई वर्ल्ड ट्रेड सेंटर में किया गया। तीन दिवसीय इस अंतरराष्ट्रीय प्रदर्शनी में 79 देशों के 2,500 से अधिक प्रदर्शकों ने हिस्सा लिया। आयोजन का उद्घाटन दुबई सिविल एविएशन अथॉरिटी के अध्यक्ष एवं एमिरेट्स एयरलाइन एंड ग्रुप के चेयरमैन शेख अहमद बिन सईद अल मकतूम ने किया।
इस वर्ष आयोजन की थीम ‘Powering Food Security Through Manufacturing Innovation’ रखी गई थी। इसके तहत खाद्य सुरक्षा, आधुनिक उत्पादन तकनीक, औद्योगिक नवाचार और वैश्विक सप्लाई चेन को मजबूत बनाने से जुड़े विषयों पर विशेष ध्यान दिया गया। प्रदर्शनी में दुनिया भर के उद्योगपतियों, निवेशकों, खाद्य निर्माताओं, तकनीकी विशेषज्ञों और खरीदारों ने भाग लेकर व्यापारिक संभावनाओं तथा तकनीकी सहयोग के अवसर तलाशे।
एक मंच पर दिखीं आधुनिक उत्पादन तकनीकें
प्रदर्शनी में खाद्य प्रसंस्करण मशीनरी, पैकेजिंग समाधान, खाद्य सामग्री, औद्योगिक ऑटोमेशन और सप्लाई चेन प्रबंधन से जुड़ी अत्याधुनिक तकनीकों का प्रदर्शन किया गया। दुनिया की प्रमुख कंपनियों ने अपने नए उत्पादों और तकनीकी समाधानों को अंतरराष्ट्रीय बाजार के सामने प्रस्तुत किया। इसका उद्देश्य खाद्य उत्पादन की क्षमता बढ़ाने, गुणवत्ता में सुधार करने और विनिर्माण प्रक्रियाओं को अधिक आधुनिक एवं प्रभावी बनाने के अवसर उपलब्ध कराना था।
इस आयोजन के साथ ISM Middle East, GulfHost और Private Label Middle East का भी आयोजन किया गया। चारों प्रदर्शनियों को मिलाकर 21 हॉल में खाद्य, पेय, हॉस्पिटैलिटी और रिटेल उद्योग से जुड़ी कंपनियों को एक साझा अंतरराष्ट्रीय मंच मिला।
भारतीय कंपनियों के लिए भी खुले वैश्विक अवसर
गल्फूड मैन्युफैक्चरिंग भारतीय खाद्य उद्योग के लिए भी अंतरराष्ट्रीय व्यापार और निवेश की संभावनाओं के लिहाज से महत्वपूर्ण मंच है। भारतीय खाद्य निर्माता, पैकेजिंग कंपनियां, मशीनरी निर्माता और निर्यातक यहां वैश्विक खरीदारों, निवेशकों और कारोबारी साझेदारों से संपर्क स्थापित कर सकते हैं।
आयोजन के दौरान विशेषज्ञों और उद्योग प्रतिनिधियों के बीच खाद्य सुरक्षा, स्थानीय उत्पादन क्षमता, आधुनिक फैक्ट्री तकनीक, आर्टिफिशियल इंटेलिजेंस और वैश्विक सप्लाई चेन की चुनौतियों जैसे विषयों पर चर्चा हुई।
वैश्विक खाद्य विनिर्माण केंद्र के रूप में दुबई की भूमिका
बदलती वैश्विक परिस्थितियों में खाद्य सुरक्षा और उत्पादन क्षमता दुनिया के सामने महत्वपूर्ण चुनौतियां बनकर उभरी हैं। ऐसे में आधुनिक तकनीक, निवेश और अंतरराष्ट्रीय सहयोग की भूमिका लगातार बढ़ रही है। गल्फूड मैन्युफैक्चरिंग जैसे आयोजन खाद्य उद्योग से जुड़े देशों और कंपनियों को इन चुनौतियों के समाधान तलाशने का अवसर प्रदान करते हैं।
यह आयोजन वैश्विक खाद्य व्यापार, आधुनिक विनिर्माण और तकनीकी नवाचार के केंद्र के रूप में दुबई की भूमिका को और मजबूत करने की दिशा में महत्वपूर्ण रहा।
